Ensalada de remolacha y manzana

¡Las remolachas están oficialmente en temporada en Carolina del Norte! Si alguna vez has tenido problemas para decidir qué hacer con esta planta/verdura, entonces este blog es para ti. La remolacha es una planta/vegetal popular que se puede utilizar de muchas maneras. La remolacha es una verdura que se puede hervir o servir fría. Como cualquier otro tubérculo/vegetal, debe lavarse bien antes de consumirla y suele durar unas semanas en el frigorífico. Las remolachas también se pueden encontrar en conserva en el supermercado. He aquí algunas formas de preparar la remolacha:

1. Al horno
2. Comer las hojas
3. Zumo
4. Sopa
5. Salteado
6. Microondas
7. Brocheta de remolacha

Para ver la lista completa, visite Have A Plant. Echa un vistazo a esta receta SNAP amigable para un plato rápido de remolacha y ensalada de manzana.

Se necesitan utensilios de cocina:

• Rallador
• Espátula o cuchara
• 2 cuencos
• Pelador de verduras

Ingredientes(para 8 personas):                                  

• 1 remolacha grande
• 4 manzanas
• 1 cucharada de zumo de limón
• 1 cucharada de miel
• Sal al gusto

Cómo llegar

1. Lavar la remolacha y pelarla si se desea.
2. Rallar la remolacha y las manzanas en un bol grande.
3. Para el aliño, mezclar el zumo de limón, la miel y la sal.
4. Verter el aliño sobre la remolacha rallada y las manzanas. Mezclar bien.
5. Sírvalo frío.

Receta consultada en: https://eatfresh.org/recipe/side-dish/red-beet-and-apple-salad