Comida navideña económica

En las semanas y meses previos a las fiestas, puede resultar difícil encontrar tiempo y dinero para regalos, actividades y comida festiva. Cuando amigos, familiares y compañeros de trabajo te cuentan lo que están preparando para las fiestas, puede resultar tentador copiar su plan. Incluso si vuestra situación económica es diferente.

Ahora que se acerca el Día de San Patricio, piense en cómo hacer un plan que sea exclusivamente suyo. Un plan que se adapte a sus necesidades, a su presupuesto y a su forma de expresarse. Tanto si lo celebra con amigos, con su pareja o con la familia, puede compartir una comida deliciosa y económica. Cocinar en casa tiene muchas ventajas en comparación con comer fuera. Estas son algunas de las ventajas que debes tener en cuenta:

• Cuesta menos cocinar en casa y no gastarás de más añadiendo un aperitivo o un postre
• Puedes controlar los ingredientes que compras y elegir opciones más sanas
• Puede utilizar sus dólares SNAP para comprar alimentos para su comida especial, en lugar de gastarlos de su presupuesto para "comer fuera" o de fondos dedicados a otro fin

La espinaca es una de las pocas verduras que está en temporada durante marzo en Carolina del Norte. La receta a continuación se puede preparar por menos del beneficio mínimo mensual de FNS/SNAP ($15). Pruebe esta receta italiana de espinacas y pollo para el Día de San Patricio este año:

Receta italiana de espinacas y pollo

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Hace 7 tazas

Lista de la compra:

• 1- Tarro de 24 oz. de salsa de tomate para pasta: $0.88
• 3 libras de pechuga de pollo a $1.98/lb: $5.94
• 1 paquete de espinacas congeladas: 1,00
• 1 bolsa de 16 oz. de queso mozzarella rallado: $2.77
• Bolsa de 12 rollos: $1.98

Total: 12,57

 Productos de primera necesidad:

• Sal (26 oz.): $0.36
• Pimienta (3 oz): $2.68

***Consejo: Espacia la compra de alimentos básicos de la despensa a lo largo del mes para no pasarte del presupuesto de una semana.

Ingredientes:

• 1 taza de salsa de tomate para pasta
• 1 libra de pechuga de pollo cortada o machacada en rodajas de 1/2 pulgada de grosor
•  1⁄4 cucharadita de sal y pimienta cada una
• 1 paquete de espinacas congeladas, descongeladas y escurridas o 4 tazas de hojas de espinacas frescas
• 3⁄4 taza de queso mozzarella rallado

Cómo llegar

- Precaliente el horno a 350 grados.

- Vierta ½ taza de salsa para pasta en una fuente de horno grande. Salpimiente el pollo y añádalo a la fuente. Cubra con la ½ taza restante de salsa para pasta, espinacas y mozzarella.

- Hornear de 30 a 40 minutos hasta que el pollo ya no esté rosado por dentro y el queso empiece a dorarse.

- Refrigere las sobras antes de 2 horas.

Calienta el pan en el horno cuando a tu plato le queden unos 10 minutos de cocción. ¡Disfruta gastando menos en tu comida navideña y pasando más tiempo con tus seres queridos!

 Fuente de la receta:

https://foodhero.org/recipes/spinach-chicken-italian

Los precios mencionados son de Walmart.com, a partir de 3/4/2020. Los precios están sujetos a cambios dependiendo de la temporada y la tienda que elija para comprar comestibles en.