Puré de manzana casero

Por Más Alimentos

Muchos de nosotros hemos comprado grandes bolsas de fruta sólo para dejar que se pudran. ¿Por qué no explorar nuevas ideas para que los dólares del SNAP no se desperdicien? Hablemos especialmente de las manzanas. La compota de manzana es un clásico del hogar que existe desde hace años. En lugar de comprarla en la tienda, la compota de manzana hecha en casa le dará uso a su fruta, le permitirá controlar/reducir la cantidad de azúcar en su comida, y complacerá su antojo de bocadillos en el proceso. La receta que aparece a continuación es lo suficientemente sencilla como para que la prepare un niño, pero requiere la supervisión/asistencia de un adulto.

 Un descorazonador y un descorazonador de manzanas en forma de anillo serán más seguros que un cuchillo y permitirán a los niños preparar las manzanas. Los precios de estos descorazonadores y separadores de manzanas oscilan entre poco más de 5 y 20 dólares. Los más caros son de acero inoxidable, tienen mangos más cómodos y sirven para manzanas más grandes. La buena noticia es que, con los cuidados adecuados, el aparato debería durar y proporcionar un uso repetido. 

Puré de manzana casero

Raciones: 

10

Ingredientes: 

7 manzanas, lavadas, descorazonadas y cortadas por la mitad (no es necesario cortar por la mitad si se utiliza un descorazonador y un descorazonador de manzanas)
½ taza de agua
¼ taza de azúcar blanco o moreno
1 cucharadita de canela

Cómo llegar: 

  1. En una olla grande, añade las manzanas, el agua y el azúcar. 
  2. Cocer las manzanas, el agua y el azúcar a fuego medio durante 15-20 minutos.
  3. Añadir canela y remover antes de servir.

Si la ración es demasiado grande, pon la compota de manzana sobrante en tarros de cristal y congélala para más tarde o regálala. Si te interesa explorar más tipos de compota de manzana, prueba a mezclar el sabor tradicional con distintas frutas.

Las recetas y la información nutricional pueden consultarse en:

https://eatsmart.umd.edu/recipe/homemade-applesauce

Información nutricional:

Porción: 1/2 taza (133 gramos)

Dosis por envase: 10

Cantidad por ración

Calorías: 90

Grasa total: 0 g

Colesterol: 0 mg

Sodio: 0 mg

Carbohidratos totales: 23 g

Fibra alimentaria: 3 g

Azúcares: 19 g

Proteína: 0g