Productos de temporada

Los mercados agrícolas vuelven a abrir sus puertas y es hora de comprar productos de temporada. Elegir productos de temporada es una buena manera de comprar lo que hay en stock y ahorrar dinero. Los productos de temporada suelen ser abundantes y, por lo tanto, a menudo se venden a un precio más bajo. Carolina del Norte tiene varios productos de temporada durante los meses de marzo y abril. Entre los productos de temporada se encuentran los espárragos, el brócoli, las berzas, la lechuga, las setas, los cacahuetes, los rábanos, las espinacas y, por supuesto, los boniatos. Consulte la tabla de disponibilidad de frutas y verduras de Carolina del Norte antes de su próximo viaje al supermercado.

Compre productos locales y apoye a sus agricultores. Algunos mercados agrícolas del estado también tienen programas para personas mayores y beneficiarios del programa para Mujeres, Bebés y Niños (WIC). Algunos mercados de agricultores también aceptan la tarjeta de Transferencia Electrónica de Beneficios (EBT) y tienen un programa de Double Bucks. Pruebe esta receta a continuación para disfrutar del sabor de la temporada.

Ingredientes

• 1 cucharada de semillas de sésamo (opcional)
• 2 cucharadas de agua
• 1 cucharada de vinagre
• 2 cucharaditas de salsa de soja baja en sodio
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de almidón de maíz
• ⅛ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
• 1 cucharadita de aceite de sésamo o aceite vegetal
• 3 tazas de brécol picado (fresco o congelado)

Cómo llegar

1. Lávese las manos con agua y jabón.
2. Tostar las semillas de sésamo (si se utilizan) en una sartén seca a fuego medio-alto durante 3 minutos o hasta que se doren. Reservar.
3. En una sartén mediana, saltear el brócoli en aceite a fuego medio durante 2 ó 3 minutos.
4. En un bol pequeño, mezcle el agua, el vinagre, la salsa de soja, el azúcar, la maicena y los copos de pimiento rojo (si los utiliza).
5. Añadir la mezcla de salsa al brócoli en la sartén. Remover y cocinar hasta que el brócoli esté tierno y la salsa haya espesado, de 3 a 5 minutos. Espolvorear con semillas de sésamo tostadas, si se desea. Servir.
6. Refrigere las sobras antes de 2 horas.

Receta y datos nutricionales en: https://foodhero.org/recipes/sesame-broccoli

Todos los ingredientes para las recetas anteriores son elegibles para SNAP. Para preguntas sobre el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria o para recibir asistencia para la solicitud, póngase en contacto con el personal de More In My Basket :

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