Ideas de comidas de verano para tu familia

Con los niños sin clases y largas jornadas por delante, puede ser difícil pensar en comidas creativas para cocinar cada semana. Pero con los beneficios mensuales de SNAP, puede comprar fácilmente ingredientes que mantendrán a su familia entusiasmada para su próxima comida. Para facilitar su apretada agenda, puede planificar con antelación y cocinar un pollo extra para una de estas recetas. Descubra estas tres recetas fáciles para el verano que no solo serán divertidas, sino que también son fáciles de recalentar para niños que saben manejar los electrodomésticos de la cocina con seguridad.

Pizza a cualquier hora

Ingredientes (2 porciones):

• 1/4 de mini baguette o pan italiano (partido a lo largo, o 2 muffins ingleses partidos)
• 1/2 taza de salsa para pizza
• 1/2 taza de queso mozzarella o cheddar (parcialmente descremado, rallado)
• 1/4 taza de pimiento verde (picado)
• 1/4 taza de champiñones (frescos o enlatados, rebanados)
• Aderezos vegetales (otros, al gusto, opcional)
• Condimento italiano (opcional)
  

Cómo llegar:

1. Tostar el pan o panecillo inglés hasta que esté ligeramente dorado.
2. Cubra el pan o el panecillo con salsa de pizza, verduras y queso bajo en grasa.
3. Espolvorear con condimentos italianos al gusto.
4. Regrese el pan al horno tostador (o al horno normal precalentado a 350 °F).
5. Calentar hasta que el queso se derrita.

Receta accesible en: https://www.myplate.gov/recipes/supplemental-nutrition-assistance-program-snap/anytime-pizza

Sándwich de pollo asado desmenuzado

Ingredientes (4 porciones):

• 1 cucharada de aceite de aguacate (o aceite de su elección)
• 1 cucharadita de caldo de pollo granulado
• 1 taza de pimiento en rodajas
• 1 taza de cebolla roja en rodajas
• ½ taza de salsa de tomate
• ¼ taza de agua
• 2 - 3 tazas de pollo asado desmenuzado
• 2 tazas de ensalada de col, ya preparada
• 4 - 5 Panecillos de patata para hamburguesa

Cómo llegar:

1. En una sartén mediana, calentar el aceite a fuego medio. Sofreír el caldo de pollo, el pimiento, la cebolla y la salsa de tomate hasta que la cebolla esté transparente, unos 5-7 minutos. Añada el agua y remueva. Incorpore el pollo y remueva para mezclar. Dejar cocer otros 5 minutos y retirar del fuego.
2. Construir el sándwich con una capa de pollo y cubrir con ensalada.
3. Sirva y disfrute.

Receta accesible en: https://live-morefood.pantheonsite.io/one-chicken-several-meals-part-3/

Paletas de melocotón

Ingredientes (6 porciones):

• 2 melocotones
• 2/3 taza de yogur de vainilla bajo en grasa
• 2 tazas de jugo de naranja
• 6 vasos de papel y 6 cucharas*

*Los vasos y cucharas de papel no son elegibles a través de SNAP, pero se pueden comprar por uno o dos dólares en su tienda de dólar local.

Cómo llegar:

1. Utilice un cuchillo para quitar la piel de los duraznos y picarlos.
2. Vierta los melocotones en cada uno de los 6 vasos de papel.
3. Poner el yogur en un bol mediano.
4. Vierta y remueva lentamente el zumo de naranja en el yogur. Mezclar bien.
5. Vierta un poco de la mezcla de zumo y yogur en cada taza para cubrir los melocotones.
6. Coloque una cuchara en el centro de cada taza.
7. Corte 6 cuadrados de papel de aluminio lo suficientemente grandes como para cubrir la parte superior de las tazas. Apuñala el mango de cada cuchara a través de cada trozo de papel de aluminio. El papel de aluminio sujetará la cuchara en el centro de la taza.
8. Coloque los vasos en el congelador durante al menos 4 horas. Justo antes de servir, retire los vasos de papel de las paletas para consumir.

Receta accesible en: https://live-morefood.pantheonsite.io/making-the-most-with-peachy-pops/

Todos los ingredientes de las recetas anteriores son elegibles para el SNAP. Si tiene preguntas sobre el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria (SNAP) o desea recibir asistencia con la solicitud, comuníquese con el personal de "Más en mi cesta" en morefood.org .

Inglés Llamada gratuita: 1-855-240-1451

Español Llamada gratuita: 1-888-382-7105